Les cultures fruitières
À côté des plantations destinées au plan de réhabilitation environnementale, des espèces ont été sélectionnées afin de générer des bénéfices économiques pour la ferme.
Les recettes programmées pour cet investissement attendront, selon les espèces cultivées, de un à trois ans, le temps pour les arbres d'arriver à fructification.
Açai
Famille : Arecaceae
Carte d'identité : Palmier gracile originaire d'Amérique du Sud
Hauteur : jusqu'à 20 mètres
Signes particuliers : ses fruits, d’un violet très foncé ressemblent à la myrtille et poussent en grappes le long du tronc du palmier.
Leur goût rappelle le chocolat et les fruits rouges, ils sont reconnus pour leurs nombreuses qualités nutritionnelles et médicinales.
Bananiers
Famille : Musaceae
Carte d'identité : le genre comprend environ soixante espèces, toutes tropicales, dont plusieurs sont largement cultivées pour la production de bananes.
Hauteur : jusqu'à sept mètres de haut
Signes particuliers : cet arbre ne possède pas de vrai tronc et produit en régime des fruits qu'on ne présente plus.
Cacao
Famille : Sterculiaceae
Carte d'identité : originaire du Mexique, il pousse naturellement dans les forêts pluviales à l'ombre de la canopée formée par la végétation plus haute.
Hauteur moyenne de 10 à 15 mètres de haut, généralement taillé à 6 ou 8 mètres, à feuilles persistantes.
Signes particuliers : il fleurit à partir de 3 ans et donne fleurs, fruits et feuilles tout au long de l'année. Il atteint son plein rendement 6 à 7 ans après plantation et vit jusqu'à 40 ans
Cupuaçu
Famille : Malvaceae
Carte d'identité : situé dans l’Amazonie du Pará et de Maranhao, sa canopée peut se développer jusqu’à 7m de diamètre.
Hauteur : il peut atteindre jusqu'à 20 mais il est maintenu entre 5 à 10 m pour faciliter la culture du fruit.
Signes particuliers : il produit des fleurs rouge foncé qui se développent avant de devenir une cabosse ronde à oblongue mesurant 20cm de long, 10cm de diamètre et pesant 1 à 2kg
